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Temps de préparation : 10 minutes Pour 4 portions un demi chou rouge une belle orange ou 2 petites une dizaine de noix du fromage de chèvre (la quantité dépend de la forme : une demi bûche ou un crottin par exemple) Pour l'assaisonnement : vinaigre de noix huile de noix ou autre sel poivre...
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Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 demi chou rouge vinaigrette au vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de grains d’anis vert 1 petit bol de raisins de corinthe ramollis dans de l’eau bien chaude Émincez le chou rouge. Ajouter la vinaigrette, les grains d’anis vert et les raisins de...
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Les courses pour six personnes - Un beau chou rouge - ¼ bouteille de vin rouge (par exemple Haut Médoc ou Médoc ou Anjou ou Chinon ou si c'est la fête un château neuf du Pape) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (première pression à froid) - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 1...
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A faire soi même bien sûr !!!! Pour 6 personne 1/2 chou rouge, 6 carottes, 1/2 chou fleur, 6 feuilles de riz. Commencez par rapez tous vos légumes, et mélangez-les tous dans un saladier de façon homogène. Faites trempez les feuilles de riz une par une dans l'eau et retirez les une fois...
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Ingrédients 1 chou rouge 2 grosses pommes de terre 1 œuf de la crème fraîche du lait du fromage râpé Ébouillantez le chou dans une première eau. Puis cuire le chou et les pommes de terre à l'eau et les réduire en purée. Ajouter le lait, la crème et l'œuf, bien mélanger et disposer...
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Préparation : 20 mn Cuisson: 1 heure 30. Ingrédients 1 chou rouge 150 g de lard fumé 80 g de beurre 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 clou de girofle, 1 feuille de laurier 1/2 litre de vin rouge sel, poivre Coupez un oignon en lamelles, laissez l'autre entier et piquez-le avec le clou de...
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Ingrédients 1 chou rouge 120 gr de raisins blonds secs 1 botte de petits oignons blancs 2 oranges 1 pointe de cumin moulu 1 cuil à soupe de vinaigre de xérès 4 cuil à soupe d' huile de tournesol Sel et poivre Faites trempez les raisins...
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Ingrédients pour 4 personnes : - 1 chou rouge d’environ 1 kg, coupé en quatre puis en lanières, sans trognon - 1 gros oignon finement émincé - Gros sel - Zeste et jus de 3 grosses oranges Pour le vinaigre épicé : - 350 ml de vinaigre de vin rouge - 175 ml de vinaigre de framboises - 1...
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Ingrédients ● 1 chou rouge sur lequel vous coupez toutes les feuilles en fines lamelles (même si le chou n'est pas pommé). ● 2 ou 3 poignées de raisins secs. ● 1 pomme coupée en dés. ● 1 gros oignon haché. ● 1 cuillère à soupe de sucre. ● 12 cl....
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Ingrédients : ● 300 g de filets de truite fumée, ● 1 petit chou rouge, ● 100 g de raisins secs, ● un peu d’huile de colza ou autre, ● 4 cuillères à soupe de jus de citron, une de miel, ● 10 baies de piment ou quelques pincées de paprika A l’avance mettez à tremper les...
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