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Ingrédients 600 g de blettes avec leurs feuilles 1 pâte brisée 100 g de raisins secs 100 g de pignons 80 g de sucre semoule 25 cl de lait 25 cl de crème 2 œufs entiers + 4 jaunes 100 g de fromage râpé sel, poivre, muscade Confectionnez une pâte brisée et foncez-en un moule à tarte. Faites...
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Ingrédients 1 botte de blette, 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 noix de beurre, 2 tranches de jambon blanc, 1 petit sachet de parmesan, 1 morceau de comté Faites blanchir le vert des blettes (vous pouvez utiliser le blanc pour faire un gratin ou le faire revenir dans du beurre seul ou avec du...
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...g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 dl d'eau. Garniture : 600 g de feuilles de blettes, 125 g de raisins de Corinthe trempés au rhum, 75 g de fromage râpé (parmesan, gruyère), 75 g de pignons, 1 oeuf, 1/2 tasse de crème, sel. Préparez la pâte, roulez-la en boule,...
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Pour 4/5 personnes : 1 gros oignon 1/2 potimarron moyen 3 belles feuilles de blettes sel, poivre cumin en poudre (facultatif) huile d’olive Lavez les feuilles de blette, ôtez un peu de vert (gardez-le pour une autre recette, il se cuisine comme les épinards). Détaillez les côtes avec le reste...
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...20 mn (+30 mn de repos) Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 200 g de farine 2 oeufs 1 kg de blettes, côtes et feuilles, seules ou mélangées avec de la salade verte 2 c. à s. d'huile jambon blanc ou jambon de pays (facultatif) Ail, persil, sel, poivre Dans une jatte, mettez, la farine et...
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Pour 4 personnes • 4 morceaux de saumon • Une botte de blettes à grandes feuilles • Algues mélange du pêcheur (ou autres algues en paillettes trempées 10 min à l’avance) • Citron (bio) • 1 c. à s. de graines de fenouil • 4 c. à c. d’huile d’olive • 4 oignons moyens...
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Cuisson : 5mn + 5 mn + 25 mn Pour 6 personnes 1 chou frisé 250 g de côtes de blettes ou d'épinards 2 c. à soupe d'huile 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates ou pulpe de tomates 2 c. à soupe de riz 250 g de saucisse 100 g de lard de poitrine 2 œufs Sel, poivre Faites bouillir de l'eau salée dans...
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Ingrédients Blettes: 1,5 bottes Epinards: 0,75 kg Porc: 125 g d'échine Poitrine fumée: 15 g Oignon: 1 Ail: 1 gousses Oeufs: 1 Basilic: 1 bouquet Persil, sel, poivre, huile d'olive Cuire les épinards et les verts des blettes dans de l'eau salée, après y avoir mis la gousse d'ail écrasée,...
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Ingrédients 1 botte de blettes 2 oignons 400 g de foie de volailles sel poivre 1 pincée de cumin 1 pincée de sucre 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge Hachez les foies grossièrement. Hachez les oignons. Lavez les blettes. Séparez les...
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Pour 4 personnes • 1 kg de bettes (côtes et feuilles) • 1 belle échalote • 4 belles tomates pelées • 25 g de beurre • 10 cl de rosé ou de blanc • 10 cl de bouillon de poule • 1 cuillère à soupe de curry • 10 cl de crème à sauce • Sel, poivre Hachez...
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