• Tag carotte

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  • Pour 4 personnes 750 g de carottes 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de cumin en poudre 1 c. à café de cumin en grain 50 g. de margarine végétale Sel et poivre Pour les tuiles 2 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre 50 g de farine 60 g de beurre fondu Graines de sésame Mettez la margarine...

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  • Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes 700 g de carottes râpées 1 petit oignon 1 boîte de thon moyenne au naturel 1 c. à s. de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 4 oeufs Faites cuire quelques minutes les carottes et l'oignon dans le jus du thon. Egouttez bien. Mélangez...

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  • ...mn      Cuisson : 50mn Pour 4 personnes 800 g d'épinards 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 4 œufs 20 cl de crème fraîche 15 g de beurre muscade 1 c. à café rase de maïzena Faire fondre les épinards 5 mn dans une sauteuse. Cuire les pommes de terres épluchées. Cuire de même...

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  • ...recette de topinambour en nous confirmant qu'ainsi ils étaient délicieux... Ingrédients topinambours carottes ail et cumin sel, poivre mâche et persil (facultatif) Râpé des topinambours avec des carottes. Ajoutez de l'ail écrasé et du cumin. Salez, poivrez. Et régalez-vous. Vous pouvez...

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  • Pour 6 personnes 250 g de pâte brisée 1 kg de carottes 6 à 8 gousses de cardamome 125 g de crème fraîche 2 oranges non traitées 2 œufs Sel, poivre Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer une grande marmite d'eau salée avec les gousses de cardamome. Dès que l'eau...

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  • Pour 8 personnes 1 chou lisse 4 carottes 3 branches de céleri feuille 1 kg de pommes de terre 1 kg de lard de poitrine maigre et salée Sel Coupez le chou en 4, enlevez le trognon et émincez les quartiers de chou en lamelles régulières. Plongez-les à l'eau froide et lavez énergiquement....

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  • Ingrédients 6 à 8 carottes 2 gros panais bio 1 belle gousse d'ail (ou un petit oignon) 1 cc de coriandre en poudre sel, poivre coriandre fraîche Lavez, brossez les légumes et découpez-les en morceaux de tailles égales. Faites revenir dans un filet d'huile d'olive l'ail haché finement....

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  • Pour 20 à 25 bocaux 5 kg d'aubergines 7 kg de poivrons 3 kg d'oignons 2 kg de carottes 1,5 litres d'huile de tournesol 1 kg de concentré de tomate (8 kg de tomates fraiches à faire réduire jusqu'à la consistance d'une crème) Sel, poivre Laurier Mettre les aubergines sur le grill, pour enlever...

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  • Ingrédients 400 g de pâte brisée 4 carottes 4 c. à soupe de miel liquide de lavande 250 d de fromage blanc 100 g de sucre 15 g de gélatine ½ verre de lait 1 zeste de citron râpé 100 g de crème fleurette Faîtes une pâte brisée et laissez-la reposer une heure. Préchauffez le four (th. 8)...

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  • ...laitue 200 gr de fromage blanc 150 gr de brousse 50 gr de roquefort 1 gousse d'ail 1 oignon 100 gr de carottes 100 gr de tomates 1 œuf ½ bouquet de persil, 2 branches de basilic, 1 branche de coriandre, 1 cuillère à café de thym, 2 pincées de cumin, sel et poivre Laver la laitue délicatement...

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