• Tag pomme de terre

    Résultats pour la recherche du tag pomme de terre :
  • ...pincée de muscade, 20 g de beurre, 1 oignon, 1 branche de thym, 1 à 2 gousses d’ail, 150 g de pommes de terre, 50 g de fromage mimolette « extra-vieux » râpé + 60 g pour la garniture 1,25 l d’eau, Sel, poivre. Dans une poêle antiadhésive, faites sauter pendant 5 minutes à feu vif, dans...

    Lire la suite...

  • ...: 15 mn Cuisson : 1 h Pour 4 personnes 750 g de betteraves crues, lavées et parées 250 g de pomme de terre 1 c. à café de vinaigre de vin ou à la framboise 1/8 de c. à café de gingembre en poudre 1/8 de c. à café de noix de muscade râpée ¼ de c. à café de sel Poivre noir Préchauffez...

    Lire la suite...

  • ...lait et de beurre et assaisonnez. Mélangez le chou tomaté, la viande et la purée. Répartissez le tout dans 2 plats à four et saupoudrez de fromage râpé. Mettez à four chaud durant une heure jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Cette recette peut être réalisée sans pomme de terre !

    Lire la suite...

  • Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : 1 boule de céleri rave 2 à 3 pommes de terre (bintje) 75 g de raisins de Corinthe 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pincées de noix de muscade râpée 1 pincée de mélange aux 4 épices sel, poivre du moulin Faites gonfler les...

    Lire la suite...

  • ...Coupez en morceaux les pommes de terre, le poisson et la fêta. Dans une cocotte, faites revenir les pomme de terre et le poisson avec un peu d'huile. Puis couvrez d'eau en ajoutant la fêta, et l'aneth ciselée. Salez et poivrez. Pendant le début de la cuisson, lavez et hâchez grossièrement les...

    Lire la suite...

  • Ingrédients 1 chou rouge 2 grosses pommes de terre 1 œuf de la crème fraîche du lait du fromage râpé Ébouillantez le chou dans une première eau. Puis cuire le chou et les pommes de terre à l'eau et les réduire en purée. Ajouter le lait, la crème et l'œuf, bien mélanger et disposer...

    Lire la suite...

  • ...rabattre sur l’ensemble de la préparation. Remplissez le ramequin tapissé avec les tranches de lard avec le mélange crème de pomme de terre aux épinards. Rabattez les tranches de lard sur la farce. Mettez à cuire pendant 20 à 25 minutes au bain marie dans un four préchauffé à 180°....

    Lire la suite...

  • Préparation : 50 mn Pour 6 personnes 1,2 kg de pommes de terre 500 g de champignons de Paris 150 g de pancetta fumée 2 oignons 2 poireaux Huile pour friture Sel, poivre Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir 25 mn dans de l'eau froide salée. Épluchez-les, coupez-les en rondelles et...

    Lire la suite...

  • Cuisson : 30 mn Préparation : 30 mn Pour 4 personnes 250 g de choux de Bruxelles 2 Carottes 4 pommes de terre 50 g de beurre 3 gousse d'ail Sel, poivre Quelques fines tranches de pain de campagne bien rassis Lavez soigneusement les choux de Bruxelles et enlevez les premières feuilles si...

    Lire la suite...

  • Pour 4 personnes 400 g de pommes de terre 2 poireaux 1 oignon ¾ de litre d'eau, 1 verre de lait 1 pincée de sel, 1 pincée de muscade 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe de purée d'amandes Lavez, épluchez et faites cuire les pommes de terre dans l'eau avant des les réduire en purée. Faites revenir,...

    Lire la suite...